湖南蒜蓉黄油虾上桌，香气四溢诱人心！

蒜蓉黄油虾制作教程

蒜蓉黄油虾是一道香气扑鼻、口感鲜美的海鲜佳肴，浓郁的蒜香与黄油的醇厚完美融合，虾肉鲜嫩弹牙，让人回味无穷。下面为你介绍它的详细做法。

食材准备 主料：鲜虾500克，选择个头较大、新鲜的虾，这样口感更佳。 辅料：大蒜1头、小葱1根。 调料：黄油20克、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、黑胡椒碎适量。制作步骤 处理鲜虾：将鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，用牙签在虾背第二节处挑出虾线，再次冲洗干净，沥干水分。在虾中加入1勺料酒、少许盐，抓匀腌制10分钟，去除腥味并入味。 准备蒜蓉：大蒜去皮，切成蒜蓉。小葱洗净，切成葱花备用。 煎制鲜虾：锅中放入黄油，小火加热至融化。放入腌制好的鲜虾，中小火煎至两面变红，虾壳变脆，盛出备用。 炒制蒜蓉：锅中留少许底油，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，炒至蒜蓉微微金黄。 调味合炒：加入煎好的虾，翻炒均匀。加入1勺生抽、适量黑胡椒碎，继续翻炒，让虾充分吸收蒜蓉和黄油的香味。 出锅装盘：最后撒上葱花，快速翻炒几下，即可出锅装盘。

蒜蓉黄油虾制作简单，却能带来极致的味觉享受。浓郁的蒜香与黄油的奶香相互交织，虾肉鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或招待朋友的美味菜肴。

发布于：湖北省